Sójová mouka odtučněná hrubá

Sojová mouka je vyrobena z pražených sojových bobů. Tato odtučněná sojová mouka je dokonce více koncetrovaný zdroj proteinů než tomu je u plnotučné sojové mouky. Neobsahuje lepek ani škrob, má málo sacharidů (12%). Odtučněnou sójovou mouku najdeme v různých sladkostech, cukrovinkách a čokoládových polevách či náplních, dětské výživě, v corn flakes, dále šlehačkách, zmrzlinách a tvoří nedílnou součást v mnoha masných výrobcích a uzeninách.  Má vysoký obsah proteinů, zvyšuje nutriční hodnotu směsi, dobře stravitelná a lehce pojivá. 

Dávkování: maximální podíl v suché směsi do 20 %